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リンゴのタルト 再び
a0030994_13104640.jpghannahさんが2度目のりんごのタルトを作っていたので、私もやはり次のりんごのお菓子はタルトね!となりました。(笑)

今回は信太康代さんのレシピ本、「素敵な女のかわいいお菓子」から。

タルト生地が2種類あるなんて、hannahさんのブログ見るまでよく知りませんでした。今まで見ていた本はパート・シュクレしか載っていないようでした。

で、今回はマネしてパート・ブリゼに。(まあレシピ通りなのですが)

a0030994_13121081.jpgアパレイユがゆるゆる!さらにレシピは白ワイン?!解禁になったばかりのボジョレー・ヌーボー(飲みきれないよ!)にて代用。さらにほんとはクランブルでお化粧のところ、バターがなくなってしまったので右半分のみアプリコットジャムを(ホール写真、アップは塗ってあります)。

お味はちょっと赤ワイン使用で色が悪いのですが、うまい!やっぱりりんごのタルトはおいしい :D
でもでもフィリングは私の知ってるタルトって感じがして前作ったほうが好きかも。
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by yukikiblog | 2004-11-22 21:09 | ├ 手作りお菓子
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