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チョコと甘栗のパウンドケーキ
a0030994_0221588.jpg
「綺麗な女のかわいいお菓子」に載っていたチョコとマロングラッセのパウンドケーキのマロングラッセを先日作った甘栗のラム酒漬けにかえて作ってみました。

ほぼパウンドなのですが、若干アーモンドパウダー入ってます。
さらにはじめてベーキングパウダーなし!(レシピで)なので膨らむかドキドキしました。

a0030994_0223119.jpgグラニュー糖、三温糖を半分ずついれるのですが、表面の焼き上がりにグラニュー糖粒が目立つような気が。焼き上がり直後にラム酒を塗ったのですこしわかりにくくなってるかも。

グラニュー糖もお菓子用って微粒なものが売っているのですね?ブログはじめて知りました!実はすでに購入してあったり。使ってみればよかったかなぁ。
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by yukikiblog | 2004-11-30 23:40 | ├ 手作りお菓子
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