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チーズケーキ ニューヨーク風

a0030994_012947.jpg今朝すでに食べたのですが。^^

藤原真紀子さんの『語り継ぐお菓子たち』のレシピより作成しました。

友達に教えてもらった「ニューヨーク風チーズケーキ」にとっても似ているレシピで、どう味が違うか比べてみたかったのです。

比較後は・・・うーん。わかんない。(笑)
今回は バニラビーンズ を初使用♪プチプチしておいしかったなあ。
外で食べるお菓子のバニラビーンズって見た目わかるけど、プチプチ感はしない。少ないの?これが家庭お菓子の醍醐味ってことでしょうか。
でもレモン汁、大匙1~2のところ、 2 入れたらちょっとレモンきつすぎ?そんなに味変わらないとは思うけど。

 ひび割れ中でござる。a0030994_0162664.jpg

今後の課題は「直径18センチのケーキが平らにのるなお皿」ですな。
きってる途中にひび割れました。
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by yukikiblog | 2004-12-20 23:30 | ├ 手作りお菓子
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