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かぼちゃプリン
a0030994_23561796.jpghannahさんの パンプキンプディング からトラックバック。

ずーっと前に「作ります」とか言ってたような?年越しました。:D

hannahさんトコにはレシピが書いてありましたが、うちにはカボチャが500gもないので他の本のレシピ見ながら、生クリームは50cc不足のまま、作ってみました。

今回はほんと珍しくレシピを参考にしてない・・・私にはすんごい冒険!!
しかしそれは正月にプリンを作った余裕からでしょうか?
その時のプリンは「茶碗蒸し、蒸しすぎちゃった!」みたいな目にあいました。すが入ってましたね。

その失敗を克服するため、蒸し焼き時間短めで挑戦。しかしゆるいんだなー、出来上がったかがわからない。どうやって確認するんだっけ?

「煮えたどうだか食べてみよー☆」と食べてみたら、なめらかプリンのようなやらかさ。(見た目は違います。)しかし意外とうまい。

奥の写真はキャラメルが横からでてきちゃったやつ。半分以上がこんな感じ。

でも私が大好きだったパンプキンプリンはもっと固くてうまかった!今もまだお店やってるのかな?>ル・シャン・ド・フルールさぁん!!
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by yukikiblog | 2005-01-06 23:56 | ├ 手作りお菓子
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