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フランス語で「岩」だそうな。これは材料がシンプル。卵白、グラニュー糖、アーモンドスライス、のみ。この手のお菓子って好き嫌いがわかれるけど、私はめずらしくいくらでも食べられちゃう。
名前は知らなかったけど、好きなケーキ屋さんがあったときはロッシェだけとかよく買ってた。 でもそれは色が白かったよね・・・(涙) 中は「焼き色がついてないとだめ」らしいのですが、外にも焼き色ついちゃった! あと、スプーンですくってならべるところ、もっとレシピを見てやればよかったなぁ。 最低1つは焼き色確認のため割るので食べる。でもとまらず5個は食べたよ。よよ。 ちなみにレシピは 一流パティシエといっしょに美味しいケーキを作りたい 河田 勝彦 / 世界文化社 「生地を楽しむシンプル焼き菓子」制覇したい☆
by yukikiblog
| 2005-02-03 23:09
| ├ 手作りお菓子
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