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抹茶のフィナンシェ
a0030994_154502.jpg抹茶のフィナンシェ、横長タルト型で焼きました。
ちょっと外側焦がしすぎ?
ついでに今回溶かしバターも焦がしすぎ。

ちなみにレシピはコヤマススムレシピ本を使いました。



失敗の記録に写真はありません!ありえません!よよよ。

実はフィナンシェは本日2作品目。
朝はコヤマロールやいてました、抹茶入りで。
しかしうっかり時間通りに焼いて、さらに確認もはじっこしかしなかった!

と、いうわけで生焼けの生焼けです。ひー!!
卵黄6個も使ったのに、はじっこしか食べられなかった・・・。
おいしかったけどね、卵がないのでもう作れません。
そのためその後は残った卵白と、これまた残っていた卵白でフィナンシェを作ったの。

リベンジはまた明日(以降)ね。。。
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by yukikiblog | 2005-06-04 15:08 | ├ 手作りお菓子
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