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ロールケーキってむずかしい。
前回と同じレシピで、今日もロールケーキ。やるわ、やるわよー!!

satoちゃんからいいこと聞いちゃった。
「生地の真ん中を平手でぽよんぽよんとさわってみて、しゅわしゅわいうようだったらまだ、
軽い弾力があればOKだわさ」(←語尾もそのとおり再現中)
ですって!

a0030994_17361914.jpg出来上がりはこんなもん。巻きが甘い!
中身は砂糖の少ないクレーム・シャンティ。

そしたら砂糖少なすぎ!ただの泡っぽい・・・

それにしてもロールケーキ、私にとっては甘いものでした。




最近タイトルを変えるってネタ(?)もありましたが、まだまだ「練習中」いや「勉強中」なんではないかと思う今日この頃でございます。

↓ ロールケーキの生地、焼き上がりの写真です。

焼きたては

冷めたころに



こんなふうなんですけどー、普通はしぼまないの?誰かご指摘をー!
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by yukikiblog | 2005-06-07 17:40 | ├ 手作りお菓子
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