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牛スジカレーに挑戦!
私のカレーは華麗なる事情ではありませんが・・・(笑)

a0030994_12153337.jpg私も牛スジカレーに挑戦!
実はずっと昔牛スジカレーにした時にすごいにおいだったので今回は一度ゆでて、圧力鍋で20分。
その後玉葱を炒めて圧力鍋牛スジスープ入り、「コスモ直火焼 辛口」ルーを投入。

できたカレーはこんな感じ。
牛スジをこまかくしすぎたかなって反省点が。
しかしやわらかくてうまい♪ (←追加したよ、satoちゃん)
次も牛スジ、コスモのカレールーで行くわ♪




a0030994_12221851.jpg今年はラッキョウ漬けにも挑戦していたのだ!

らっきょう漬けは生涯2度目。一度目はしょうゆ漬けにしたのだが私の好みではなかった・・・
が、今回ははちみつ甘酢漬け
20日後以降が食べごろとのことだったのでさすがによくつかってて美味しくできた!

ただすこし甘い。カレーにはもうちょっとあまくないやつでもいいかも?
そのままボリボリ食べるのにはすごくいいんだけどね~。

来年は2キロ漬けるぞ!
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by yukikiblog | 2005-06-29 12:09 | ├ 料理
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