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マロンタルト
この間の栗の甘露煮を使ってマロンタルト。
レシピはたかこ本のタルト生地にオレンジページの「よくばりお菓子の本」のマロンタルトのフィリング。

a0030994_15585011.jpgタルト生地を2,3mmに伸ばすって薄くて大変。
でも硬すぎるタルト生地もいやだから薄く延ばすのかな?と思っていたら私のタルト型は20cm、レシピのタルト型は18cm…余計に薄く延ばさないと型に収まらないのでした!
やはり18cmのタルト型も買っとこうかなぁ。

ぼろぼろになった甘露煮もはいってます。レシピの2倍くらいの栗の量かも?
食べるのが楽しみ~♪

私がお菓子を作るとものすごく散らかる!
でも散らかると『そうじしなくちゃ!』となるのでそうじが面倒くさい私にとってちょうどいいのかも。



ルミさん本の「ドライフルーツのスパイス漬け」を参考にシロップをラム酒に替えて作っておく。覚書です。

単にすべての材料をラム酒につけただけ。
レモンピールとオレンジピールとしょうがスライスのみ入っていない。

ラム酒足りなくて漬かってない!(>_<)
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by yukikiblog | 2005-10-21 15:59 | ├ 手作りお菓子
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