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アスパラ!
ここでみっちりアスパラの話。やっと私もスーパーで(安い)アスパラを発見、捕獲!安いといっても4本198円よ、ちなみに北海道産は8本480ですよ。

a0030994_23255075.jpg
根元をピーラーでむいたけれど手ごたえがない。アレレ?と思いながらもとりあえず下処理。めんどうなのでシンプルにオリーブオイルでソテー、塩胡椒のみ。

ものすごくおいしいです!アレ、以前もこのようなことをどこかで・・・。

アスパラの根元もやわらかい。そんな季節だったのねアスパラ君、すまんすまん。
次はにんにくたっぷりーとしたいなぁ。明日の晩御飯候補だわ。



a0030994_23262277.jpgほかのおかずはテレビで見た鯵、3枚卸の練習もしたくて。前日も鯵のお刺身だったけど、また食べたくなったのだ。
お店の人に「内臓とってー」ってお願いしたのに内臓半分はいってました・・・おじいちゃん、仕事してよー!!

下手なりに3枚におろしてほそくきって、ケッパー刻んだのとオリーブオイルとその他もろもろで味をつける。と、この間きょうの料理で見たばかり(うろ覚え)。あとは好みでバルサミコ酢をふりふり。
水でさらした新たまねぎもまったく辛くなく、下に敷き詰めておいしくいただけました♪
鯵ラブ食べ物で春を満喫中。初夏かしらん?

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ところで、母の日のブツ、売り切れでしたので通販で購入しようとという話をしていたけれどなぜだかずーっと今日が5/20だと思ってた。ああ、びっくりしたー。
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by yukikiblog | 2007-05-13 23:29 | ある日
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