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カテゴリ:├ 手作りお菓子( 174 )
セサミクッキー
a0030994_094896.jpgすんごい古いレシピを使っていつものセサミクッキーも作りました。
この本、昭和のころの!このセサミクッキーと、チョコチップクッキーは現在まで繰り返し作っています。>っていくつだ、私(-_-;)





a0030994_0152955.jpg
こちらセサミクッキー。白ゴマがなく、オニザキのスリゴマを使用しましたが、問題はないようです。(たぶん・・・)

最近、クッキーを作るときは二種類つくるようになりました。
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by yukikiblog | 2004-10-03 23:49 | ├ 手作りお菓子
ピーナツバタークッキー
a0030994_16445310.jpg食彩浪漫10月号に載っていた藤野真紀子さんレシピで作ってみました。
藤野真紀子さんレシピで作るのは初めて!さらにピーナツバターを使ったお菓子を食べるのは初!という初物づくし(大げさな)です。
写真も表紙を参考に撮影・・・うーん。フードスタイリストさんはすごい!

レシピの写真のようにいい色にならないのはブラウンシュガーを使っていないせいでしょうか?焼きすぎるとふちのみ焦げてしまいました。あとノンシュガーピーナツバターが手に入らずなめらかなSKIPPYで代用。SKIPPYは若干甘く、塩味もするのでレシピどおりの塩をいれず、砂糖も10gカットしました。さらにパターピーナツと書いてありましたが、生のピーナツを砕いてローストして使用。

「うまい!」ですねぇ。いつもはもっとレシピ通り作っていますが。
ショートニング入りなのでサクッとしておりました。
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by yukikiblog | 2004-10-03 16:46 | ├ 手作りお菓子
かぼちゃクッキー
a0030994_23592861.jpg
作りました。

レシピではココナッツを入れるのですが、ココナッツがしつこいのでやめました。
アイシングも失敗!泡立っている(;O;).。o○
粉砂糖、けちりましたねぇ。反省。あと卵白かきまぜすぎでしょうか?>わかんない

でもかぼちゃだけよりアイシングがかかっているほうがおいしーんです!
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by yukikiblog | 2004-09-14 23:57 | ├ 手作りお菓子
あんずのコンポート
a0030994_0461.jpg
作成しました。おととしこれをシャーベットにしたらうまかったので。
あんずの季節は短い・・、去年はうっかり買い逃したのだ
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by yukikiblog | 2004-07-04 23:40 | ├ 手作りお菓子


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