忙しい、気がするのです。
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ご飯を炊く
a0030994_23505792.jpgテレビで見た方法でご飯を炊いてみる。ご飯を食べただけで感動して泣く(レポーター)ってすごいなと思ったから。
同じご飯が炊けるはずはないけれど、今よりおいしければよいなー、と。

ご飯をとぐ
→ざるにあげて1時間
→水を入れて1時間
→沸騰したら底をかき混ぜ、12分
→むらさず、すぐに食べる

を実践しましたよ、詳しくはこちら
ご飯のひとつひとつがつぶつぶとして久しぶりに上手に炊けました、わーい ♪
うちのクリステルのお鍋で炊くと蒸気が上がりすぎちゃって失敗が多かったのだけれど、ふたの上にルク鍋のふたを乗せたのも勝因でしょうかね~
とにかく、蒸気に気をつけて炊きました☆

a0030994_23512953.jpg鍋つかみがどっかにいってしまったので新作を。ああ、いろんなことがありました。(久しぶりのミシンで)
今は布がたくさんありすぎてて、どーしよーってなことになってます。

何か作らなきゃ。
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# by yukikiblog | 2007-05-03 23:51 | ある日
タルトタタン
a0030994_226343.jpgルミさんレシピでまたもや。この本のタルトタタンです。
なんて簡単なんだー!前もってタルト生地さえ作っておけば、ほんとに楽チンな☆
「底の取れない型で作るように」と指示があるにもかかわらず底トレ型しかなかったからって作った私のバカ・・・。カラメルが全部流れちゃったよー(涙)

「甘味控えめだけどおいしかった」といわれました。「もっと甘くてもいい」とも言われました。
私は前者の意見の持ち主ですが、今度作るときはやはりカラメルは流さないようにたほうが・・・。
やっぱりもうすこし甘くてもよかったかな。^^;
やっぱりリンゴのお菓子は紅玉がよいです。
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# by yukikiblog | 2007-04-25 22:00 | ├ 手作りお菓子
オレンジのサマーケーキ 
a0030994_21252057.jpgサワークリームを買ったのはこのレシピのためなのに賞味期限は翌日に迫り来る!!!
と、いうわけで昨日作ったルミさんレシピのオレンジのサマーケーキ。

オレンジの皮のすりおろしと、清美オレンジの果汁のみをたっぷりしみこませてあります。

見た目は地味ですが すごくおいしいです! 今まで作ったオレンジケーキでもNO.1の出来♪(自画自賛)
おいしく出来たのですべてを配布せず自分用に半分とって置いたくらい。(^^)
そして前回のバニラパウンドは少し焼きすぎたってことがわかりました・・・。

冷やして食べるように調整されているので「ぜひ冷やして召し上がれ」っなのです。
グラス・アローは面倒なので甘いのでかけませんでした。一度くらいやってみてもいいかなー。

そして卵白が余るとその日にロッシェを作っていました、前回も今回も。最近はフツーのメレンゲにしただけのものを作ってますよ、だって簡単なのにおいしいんだもん☆
ここのところ「うまく出来た」という確率も少しだけ上がってきたと思うのでぜひ差し上げたいって方がいるんだけれど、まとめて数種類作りたい野望があるのでなかなか出来上がりませぬ。
以前予告したお菓子もまだ作ってない・・・
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# by yukikiblog | 2007-04-23 21:25 | ├ 手作りお菓子
ベーグルバーガー
a0030994_18595874.jpg最強力粉消費のために毎週ベーグルを焼いているような。
そして朝ごはんにチョリソかパンツェッタとチーズをはさんで食べております。
最近はこんな感じ。

今朝はハンバーグとうちにあった野菜ではさめそうだった水菜とミニトマトもサンド。
ベーグルはやわらかめなほうだけどハンバーグがジューシーすぎて肉汁こぼれまくり!!
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# by yukikiblog | 2007-04-22 19:00 | └ 手作りパン
シナモン風味 ボッコンチーノ
a0030994_1725174.jpg今日はのんびり日曜日。あ、免許の更新にいってきたよ。
午後から「かもめ食堂」を見てました。
見てたら食べたくなったシナモンロール、仕込んでおいたボッコンチーノで代用です。

シナモン風味の小さく焼いたパン、バターとはちみつをからめて粉砂糖で仕上げ!焦げ目はちゃんとつけたほうがおいしいみたい。レシピの1/2量作ったけれどもすでに半分食べてしまいました・・・。残りは明日の朝ごはんか、昼ごはんのおやつにしよー。

a0030994_17183666.jpg最近すこし時間があると、ドイリーをあみあみ。空いている電車で座ったら編んだり(または寝たり)、会社の昼休みにも新聞を読みながら編んだり。

そしたら出来ました、方眼編みで「bonjour」!
でもこの本の編み図、裏表紙の写真のと編み方が違う!?
どっちがいいのかわからなかったのでとりあえず編み図どおりに編みましたが裏表紙のほうがいいような。
また同じの編んでいるのでそれは写真と同じのにするつもり。
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# by yukikiblog | 2007-04-15 17:18 | ├ 手作りお菓子


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