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忙しい、気がするのです。
by yukikiblog
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ロッシェ修行
風邪で3日間寝込みました。夜中目が覚めると寝付けないってところで「ああ、もう私の体はよくなったのね」と思いました。今日からフル稼働。
咳がひどいのでユニチャームの「超立体マスク」をつけてみた。
スキマなし!息ラクラク!耳が痛くない!の3拍子なんですがにおいが・・・コットンで作られたものじゃないとだめみたい。ふつう鼻がつまっているから問題ないのかな・・・

ロッシェ修行_a0030994_18285092.jpgクッキーではない甘いもの、と思ってロッシェを作った。今日は冷凍卵白で。
・・・あまりあわ立たぬ。

あまりあわ立たない
  →個数が少なくなる
      →激甘になる

という構図が発見されました。(涙)
つ、次こそ正しいロッシェを!!

今回のナッツは賞味期限がオヤ?なピスタチオで。ピスタチオでももちろんうまいです(高いが)。

次回は新鮮な卵白で、そして新鮮なナッツで。
メレンゲ菓子好きさん、好きなナッツを教えてください!
ちなみに私はアーモンドスライスよりもくるみ♪
# by yukikiblog | 2007-03-10 18:28 | ├ 手作りお菓子
紅茶のクッキー
今年で3度目、なのにどうしてまん丸じゃないのでしょう?ちゃんと成形してから冷凍すればいいのに、つめがあまいO型の私です。「次回こそ!」と何度言い聞かせているんだろう(><)

紅茶のクッキー_a0030994_021611.jpg木曜日の夜に焼こう、と思ったけれど機種変してその日の夜は取説片手にずーーーーーっと遊んでいたので翌朝焼くことに。金曜日の会社に行く前に焼き上げた。
ガスオーブンは余熱が早い気がするけれど単にうちのオーブンが小型だからでしょうかね。

お土産の
# by yukikiblog | 2007-03-04 23:52 | ├ 手作りお菓子
食後にバターロール
食後にバターロール_a0030994_22333346.jpg午後8時、晩御飯も一時間前にすんでいたけれどバターロールが食べたくなって作りましたよ、そして焼けました!食べました!

ドライイーストでも2時間以内に焼き上げるのは無理なのね~
食後にバターロール_a0030994_2235358.jpg昔作ったバターロールって、当日はおいしいんだけれど翌日はカチカチでってことがよくあった。でも今回は大丈夫そう。皮のふわふわ感が「大丈夫」といっている?(^^
やっぱり発酵に気を使うとよいのかな。
あとべたべたがおさまるまで私にしては辛抱強くこねつづけたのがよかったとか。
# by yukikiblog | 2007-02-27 22:35 | └ 手作りパン
ガトーショコラとか
ガトーショコラとか_a0030994_21354465.jpg土曜日のお出かけですっかり花粉を満喫した模様・・・ティッシュがなくなっちゃうよ~!!というくらい花をかみました。あえての誤字。ふふ。
本日会社ではくしゃみは1、2回。私の部屋のほこりも想像できるんだけどやっぱり私の机の両サイドで加湿器がついていると違うのかしら?同じやつ買おうかなぁ。その前に掃除機が必要なんですが・・・

チョコは食べたくないけれど、お菓子が作りた~い!って理由で作ったたかこさんレシピのガトーショコラ。もちろん一口も食べずに旅立ちました。^^;

ガトーショコラとか_a0030994_21471859.jpgやっぱりお菓子作りは楽しいな~♪
大量卵白処分で、ルミさんレシピのあんずのフィナンシェをパウンド型で。実はあんず処分大会でもあるのです。色がレーズンカラーな気が。あんずってキレーなオレンジ色のはずなのにねぇ、なぜかしら。いえ、理由はわかっているのです。味はあんずでホッとした。

あまった生クリーム対策で「杏仁豆腐」を作ってみたり。(写真なし)うちにアーモンドエッセンスがないのでパン教室の先生がやっていた「アーモンドパウダーを入れる」っていうのをやってみた。結果はわからなかったけれど・・・手作り杏仁豆腐は「牛乳プリンみたい」という感想をいただきました。

やっぱり太陽光で写真を撮ると違う!!
# by yukikiblog | 2007-02-26 21:36 | ├ 手作りお菓子
すんごい風の中
土曜日なのに早く起きて(そのくせゴミに間に合わず!)浮世絵の美術展に行ってきた。
ここ数年軽く花粉症の症状が出ていたのだけど今日はほんとうにひどい(*o*)
風も強いし出かけなければよかった、と後悔しながら表参道ヒルズの横をくしゃみをしながら歩きました。

開館10分後に着くも長蛇の列が。その後尾につく。きっと一時間近く並んで半分くらいの時間でく鑑賞したんだろうなー、中は狭いのにごった返していました。
浮世絵だけだと鑑賞者の年齢層がいつもと違っていた(高!)。

はじめて見た英泉の鯉の絵は2枚とも気に入ったのだ。きれいな青で、鯉がかわいらしかった。
すんごい風の中_a0030994_19391449.jpg「網に乗っかった鯉」

ではなくて、

「滝を登る鯉」

帰ってから思い出しながら色をつけたり。ぜったい違うと確信できる!(写真がなくさみしいので掲載。羞恥心欠如中)
図録買えばよかったな~。ちなみに明日までやっているが疲れたのでもう行きたくない。
水(=滝)を線で!雨も斜線!とか面白かった。
# by yukikiblog | 2007-02-24 19:31 | ある日


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