忙しい、気がするのです。
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エスプレッソ クッキー
a0030994_2361623.jpgCLEA SWEETSに載ってた津田さんお菓子第二弾。
コーヒー味のクッキー。うちにあるゴールドブレンド系のインスタントコーヒーは「エスプレッソ」。
2枚食べると「コーヒーによるむかつきがぁぁ」となるけれど、その後時間がたつとまた食べられます。私だけ?

ベーキングパウダーを使ったけれど「クッキーの詰め合わせにこーゆーの入ってる!」という感想をいくつかいただきました。私も同じ感想。

それとそれと炭酸ソーダとベーキングパウダーの違い、Webだとうまく調べられず。
他のお菓子の本にも「炭酸ソーダは横にふくらみ、ベーキングパウダーは縦に膨らむ」と書いてあってどーして原料が同じなのに違うのかしら?というのが知りたいのだ。

ホワイトな
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by yukikiblog | 2007-06-12 23:09 | ├ 手作りお菓子
ピーナツバタークッキー 胡桃入り
a0030994_21151187.jpg頼まれていたスキッピーのピーナツバターチャンク、私の分も買いました。312円!安い!

いつものピーナツバタークッキーレシピにピーナツがないのでくるみを入れる。グラニュー糖も20gカットで。
うーん、くるみ大好きなのでいつもよりうまく感じる☆
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by yukikiblog | 2007-04-03 21:16 | ├ 手作りお菓子
オレンジピールとアーモンドのドロップクッキー
a0030994_819059.jpgNewたかこ本がでていると聞いて、あわてて本屋に行きましたよ。中身を見てから考えようと思ったけれど作ってみたいとすぐに思ったものがあったで買ってまいりました。
候補だったこのクッキー、おいしかった!
スライスアーモンドがたくさんはいっててうすく焼きあがるのでチュイールのよう!
溶かしバターだし、何度でも作ってしまいそうです、私好み♪^^
a0030994_8191045.jpgこの本で一番最初に作ったのはこちら、オレオチーズケーキ。
うちのはオレオじゃないし、クッキーは砕きすぎたし、型は19cmのスクエアなので厚さが1cmにしかならないし、蛍光灯の昼光色だとホワイトバランスがうまくできないし・・・ですがすごく簡単なのにおいしい!
まあ次同じ型で作るのならば倍量で作ることを誓った私なのでした。
もしくはSサイズが欲しい、欲しい。あのとき買っておけば・・・

今朝焼いたわけではなく昨日焼いたものなんですがルミさんジェノワーズも焼いてあります☆
パン焼こうとしたら酵母がなかったので、作りたい欲はここで発散。

これから手芸に没頭予定。カゼが強いので出かけたくないのです。
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by yukikiblog | 2006-04-20 08:19 | ├ 手作りお菓子
抹茶ビスコッティ
a0030994_9282956.jpgなんとなくビスコッティが食べたくなって、あまり物で出来たのがこれ。
抹茶が混ざった薄力粉が残っていて、キャラメルチョコチップの賞味期限がそろそろで、もひとつ16分割のアーモンド、なくてもいいなーって。

徳永さんのレシピの半量で作ったけれどなんだかうま~い♪
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by yukikiblog | 2006-03-12 09:32 | ├ 手作りお菓子
毎年 ブラウニー
この時期に作るチョコのお菓子は決まって「ブラウニー」です。


と、思ったら去年作っているのは違うものだった・・・あれれ?
たしかその前の年はそうだった、でもまだブログをはじめていないんだな~

あいかわらず切っていたらくるみがごろっと。きれいに切れるようになりたい・・・
でもくるみ好きなのでチョコ菓子といえばブラウニーになるのかな。

もひとつは今年パンで使うようになった食材、オートミールを使って
「オートミールチョコチップクッキー」。

オート麦は体にいいんですねぇ。
オートミールとチョコチップ、共に200gのレシピ。思った以上においしい!おいしい上に体にいいってうれしいな~♪

チョコが苦手といっておりますが、自分で作ったものの味見はしているのです。
まあうまい、と思って食べてるんだけど、も、でも。。。

やっぱりチョコのお菓子は食べなくてもいいと思ったり。当分作らないぞー!!
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by yukikiblog | 2006-02-13 23:50 | ├ 手作りお菓子
ティークッキー
久しぶりに寝込みました。

月曜日の夜ご飯の前にいつのだかわからない胡麻せんべいをつまんだ直後から激しい腹痛が!
激痛→下腹部がどこを触っても痛い→晩御飯抜きで寝る→横になると息を吸い込むと肺が痛くてクッションをあてて寝る→翌日の朝病院の待ち時間が耐え切れずそのまま帰る→寝込む→翌日いさんはく→その後数時間睡眠後食欲が湧く→アイスボックスクッキーを型抜きして焼く(←?)

で、翌日の朝です。すがすがしいですね!>起床10:00
やっぱり胡麻せんべいがいけないのだろうか、さらに胃腸も冷えていて急性腸炎っぽく?
以前に似たような症状のときは病院にいって痛み止めの点滴打たれて帰ってきただけだったので今回の病院も結局ほって帰ってきたんだけど。。。まあまた悪くなったら病院へ行こうっと。

よくわからない腹痛が治ったな?と思ったとたん作りかけていたクッキーを焼いてみたり。
ティークッキーをティーポット型で!買ったときからの夢が今実現!わお~☆
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by yukikiblog | 2006-02-09 11:55 | ├ 手作りお菓子
アーモンドのビスコッティ
a0030994_8552220.jpg昨日、「アーモンドプードルが苦手かも?」
と書きましたが、はて本当にそうなのか。
昨日焼いたアーモンドのビスコッティ、すごくうまいです♪←朝ごはん
ロッシェにもアーモンドスライスがたくさんだけど大好きだし、きっと嫌いじゃないだけど。
ってことは粉だと苦手か、またはバターが候補に?

ビスコッティにはバターが入っていないのだ。
パウンドケーキも好きなんだけどなぁ。
やはり私の甘いものゾーンは狭くなったのでしょうか。

しかしビスコッティ、気に入りました。(特にチョコなし)
なんたって作り方が簡単なのだ!
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by yukikiblog | 2005-10-28 08:55 | ├ 手作りお菓子
彼女のビスコッティ
今日はブログのやる気満々です!^^

私が持っている本でビスコッティが載っていた本は今のところ2冊(のはず)
この本と「美味しいケーキが作りたい」ですが、「美味しい・・」のほうは材料がたくさんあってめんどくさい!!

と、いうわけで徳永さん本の『私のビスコッティ』を作ることに。

a0030994_19392834.jpgはじめて作るお菓子でうまくなかったらどうしよ・・・と考えて材料を半分にしたはずなのに、
チョコレートだけ同量入れました・・・
Notチョコ好きなはずなのに。あーあ。

チョコたっぷりだけど、でもでもおいしかった♥
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by yukikiblog | 2005-09-06 19:45 | ├ 手作りお菓子
ペッパーチーズクッキーとお雑巾
昨日作っておいたペッパーチーズクッキーを焼いてみる。
あらあら、買ったと報告だけしておいて、たかこ本から作るの初めてでした!

胡椒、ひいてあるのがあまってるので半分だけそれを使う。残りは自分でガリガリと。
そしてもちろん粉チーズ!
生クリームはない。。。ヨーグルトで思い切ってやってみたり。えへへ。

a0030994_1352294.jpg焼きあがりを一気に10枚食べちゃいました!
焼きたては少しヨーグルトを感じるような?気のせいかしら?
胡椒の香りがすくないのはひいたのを使ったせいかな、でもピリっとするよ
satoちゃんのようにチーズも自分でおろすときっと香りもいいに違いない。

生地の半分しか焼いてないのでまた今度のお楽しみに。

朝は雑巾をつくっていたのだけど
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by yukikiblog | 2005-05-20 13:52 | ├ 手作りお菓子
キャラメルクッキーだ。
mappetちゃんも、hirominさんも、satoちゃんも、リスさんも、みんなみんな作っていた
キャラメルクッキーを私も作りました!!

a0030994_2222995.jpgmappetちゃん、ごめんね、教えてもらって「明日作る」というコメントを残した私なのですが、今日だとほぼ3ヶ月後くらいになるの・・・遅い私を許して!!

キャラメルソースの残りに生クリームを足してキャラメルミルクソースにしようと思ったんだけど、結局はじめから作ってしまった。苦甘ですな^^
このソースがなくなったら、↑の方法でもおいしいか確認しますから~!!!

生地にムラがあるような?私だけ。
焼き色も薄い・・・でもぽりぽりおいしくて私もとまらない(笑)
そして型は最近買ったりんごちゃんと洋ナシちゃん。
なんか地味カワイイ♥(前向き?)
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by yukikiblog | 2005-05-12 22:21 | ├ 手作りお菓子


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