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昨日は昼前に出かける予定なのに3種類のパンを焼きました。おかげで遅刻。ごめんね!
それなのに1種類しか渡せなかった。やっぱり次から1種類にしよう。 そのうちの2種しか写真取れなかったけど どちらもカンパーニュ生地、もちろんホシノのビール酵母 こちらはレーズン&くるみ。ラム酒レーズン60g入りはレシピどおり。最近レーズンパンはどうもね、と思っていたけれどやっぱりうまかった!腕が上がったかしら?? そしてもうひとつはブルーベリー&くるみ。 ブルーベリーが小粒でさらに30gしか入らなかったので少なかったな、と反省。でも昔は墨絵のブルーベリーパンが大好きだった、というのも思い出すくらいもおいしかった!(ちょっと発酵失敗なんだけどね) そういえば先生が「レーズンやくるみを入れればどんなパンもおいしくなる」といっていたような。 うーむ、納得。 次にパンを送るとしたらこれになりますよ。 レーズンがないのでブルーベリーの予定。 嫌いなら申告してくださいー。
by yukikiblog
| 2006-03-25 16:43
| └ 手作りパン
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